A fák életfunkciói ilyenkor ugyanis lelassulnak, nedvességtartalmuk csökken, ennek köszönhető, hogy az ilyenkor kitermelt rönk tartós, jó minőségű alapanyagot biztosít; valamint ebben az évszakban a gombák és rovarkárosítók nem aktívak, így kevésbé veszélyeztetik az értékes bútoripari alapanyagot.
A Mecseki Erdészeti Zrt. az éves fakitermelési tervét az állam által megszabott mennyiségi keretek betartásával, a szakmai és természetvédelmi előírások figyelembe vételével állította össze és hajtja végre.
Nagyon lényeges, hogy csak hozzáértő szakember végezheti a fa kidöntését, mivel a nagy hidegben – döntéskor – másképpen viselkedik a fa, mint ahogyan azt várni lehetne. A nagy odafigyelés mellett így is sokszor életveszélyes helyzetek alakulhatnak ki.
A faóriás kidöntése után is szükség van a szakavatott szemekre: a helyszínen kell eldönteni, hogyan kerüljön feldarabolásra a fa törzse. El kell dönteni, hogy a későbbiekben mire lehet majd felhasználni: alkalmas-e bútor-rönknek, hordódongának, vagy esetleg csak tűzifaként lehet felhasználni? A kitermelt faanyagot a korábbi évekhez hasonlóan több területen hasznosítják, például hordódonga alapanyagként, bútor-rönknek, energetikai fának, tűzifaként vagy papírfának.
Az állatvilág sem pihen tél idején: az erdei vad ilyenkor hamarabb elhagyja vackát, és élelem után kutat. A kérgek, rügyek, fiatal hajtások megfelelő táplálékul szolgálnak számára, az erdészek nem kis bosszúságára. Ezért az ősszel kiültetett csemetéket érdemes bekenni vadriasztó szerrel, hogy a vad ne egye meg azokat, és ne okozzon kárt az erdősítésben.
A hideg és a hó ellenére a téli időszak kiválóan alkalmas a fakitermelések elvégzésére.