2026. július 13. - A NEFAG Nagykunsági Erdészeti és Faipari Zrt. 100%-ban magyar állami tulajdonban lévő erdészeti részvénytársaság, amely az állami tulajdonú erdőket határozatlan időtartamra szóló vagyonkezelési szerződés alapján kezeli, hosszú távon biztosítva ezzel a fenntartható erdőgazdálkodás feltételeit, beleértve a szarvasgomba hasznosítását is.
A NEFAG Zrt. kezelésében lévő meszes, bázikus kémhatású talajokon lévő jászsági tölgyesek Magyarország kiemelkedő jelentőségű szarvasgomba-élőhelyei.
A Társaság szarvasgomba-feldolgozó üzemében tisztított és válogatott erdei gombákat és gombatermékeket állítanak elő.
A cég szarvasgomba-termesztő ágazata segítségével a feldolgozóüzem az ágazat által vásárolt és termesztett szarvasgombát értékesíti friss és feldolgozott formában. Az üzem gyártási portfóliójában megtalálhatók a hőkezelt konzervdobozos gombák. A feldolgozott termékek másik hányadát a hőkezeletlen és hőkezelt, üveges, kisebb kiszerelésű, szarvasgombával ízesített termékek képezik.
A Társaság által termesztett, BIO minősítésű területekről érkező gombákat, a friss gombákra vonatkozó technológiai műveletektől időben és térben elkülönítve dolgozzák fel.
Céljuk olyan termékek előállítása, amelyek megfelelnek a nemzetközi élelmiszer-biztonsági előírásoknak és így a vevőik teljes megelégedettségét szolgálják.
Az MSZ EN ISO 22000:2018 szabvány előírásainak megfelelően működő irányítási rendszer a NEFAG Zrt. működésének és tevékenységének alapja. Ennek akkreditált, harmadik fél általi elismerése céljából tanúsíttatták az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerüket a Magyar Szabványügyi Testülettel.
Az MSZT Tanúsítási Titkársága felkészült és kompetens auditorokkal végezte el a szervezet élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerének tanúsítási auditját a következő alkalmazási területen:
Szarvasgomba és egyéb erdei gomba feldolgozása.
Az auditcsoport munkáját, észrevételeit a szervezet hasznosnak ítélte és elfogadta. Az audit során az auditorok erősségként rögzítették többek között:
vezetői elkötelezettség és szerepvállalás az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer működtetésében és fejlesztésében, valamint a tanúsítvány fenntartásában;
rendezett, higiénikus gyártó- és raktári környezet;
korszerű és megfelelően karbantartott infrastruktúra a Gombafeldolgozó üzemben;
a termékminőség és -biztonság következetes megvalósítása;
az ÉB-csoportvezető elkötelezett munkája a Gombafeldolgozó üzem tevékenységének irányításában, valamint a kapcsolódó feljegyzések alapos és teljes körű rendelkezésre állásának és kezelésének biztosításában;
az előfeltételi programok (PRP-k) meghatározásakor azoknak a tevékenységi terület típusához, a gyártott termékek jellegéhez, valamint a szervezethez és környezetéhez történő illesztése;
a veszélyek felmérése, értékelése és szabályozása, valamint figyelemmel kísérése.
Az MSZT ezúton is gratulál a NEFAG Nagykunsági Erdészeti és Faipari Zrt. vezetőinek és munkavállalóinak a sikeres audithoz, valamint további eredményes munkát kíván az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerük működtetéséhez és fejlesztéséhez.
Források:
1. 2026. évi auditjelentés
2. NEFAG Nagykunsági Erdészeti és Faipari Zrt. integrált irányítási kézikönyve
3. https://www.nefag.hu/