2012. szeptember 2. - A tudósok előrejelzései szerint közel fél évszázad múlva a Föld lakossága kénytelen lesz áttérni a vegetáriánus életmódra.
Vagyis fasírt helyett szója!
Földünk túlnépesedése és a bolygó
fokozatos elsivatagosodása a tudósok szerint odáig vezethet, hogy 40-50
év múlva az emberek kénytelenek lesznek hús helyett zöldségeket az
asztalra tenni, ha jól akarnak lakni.
“Az emberek jelenleg állati
eredetű termékekből nyerik fehérjeszükségletük 20 százalékát. Ezt az
arányt körülbelül 5 százalékra kellene csökkenteni, hogy elegendő
táplálék jusson a 2050-ig várhatóan 9 milliárdosra duzzadó globális
népesség egészének” – számolták ki a Stockholmi Nemzetközi Vízintézet
szakemberei.
A jóslat egyesek számára nagyon is ijesztőnek tűnhet,
egyesek pedig örömmel vennék, mégis egy biztos: pánikra nincs ok, hiszen
egyelőre évtizedes távlatokról van szó.
Az állatok viselkedésének és
fejlődésének magyar kutatója, prof. dr. Csányi Vilmos etológus úgy
véli, nem valószínű, hogy a világ lakossága képes lenne átállni a teljes
vegetarianizmusra, miután a húsevés az ember génjeiben kódolva van.
“Legközelebbi
rokonaink, az emberszabásúakhoz tartozó csimpánzok és bonobók a
fehérjeszükségletük 10 százalékát fedezik vadászatból. Esetükben
megfigyelhető az is, hogy a zsákmányt többen fogyasztják el. Noha az
adott állatot elejtő egyed igyekszik minél előbb elvonulni társaitól,
nem lép fel támadólag, ha mindenki letép magának egy darabot belőle. Ezt
nevezik potyatűrésnek” – mesélte az etológus, hozzátéve, hogy ugyanezt a
viselkedési formát vitte tovább az ember a génjeiben, és lett aktív
vadász.
Akár igazak a jóslatok, akár sem, jó ételekből sosem lesz
hiány. Ha minden kötél szakad, pedig berendezkedünk a gyűjtögetésre, és
eljön a padlizsán, a cukkini, illetve mindenki kedvenc főzelékeinek az
aranykora. Losonczy
