TERVEK A vállalkozó álma, hogy élményeket kínáló hely legyen az ültetvény
Ulrich József dombóvári vállalkozó szerint különleges nap volt november 6-a.
Ekkor jelent meg ugyanis Bagi István és Fekete András Oszkár: A Szarvasgombász mesterség című könyve. Ekkor olvashattak lapunkban a Hőgyész melletti első szarvasgomba-ültetvényről. Valamint ez volt az a nap, mikor felfedezték az első termést. A vállalkozó elmondta, az eredmény azért is biztató, mert a francia példából látszik, hogy maga a gomba csak az első mérföldköve mindazoknak a lehetőségeknek, amelyeket egy sikeres ültetvény magában rejt. Ott ugyanis egész turisztikai csomagok épülnek egy-egy ültetvényre. Ulrich József álma is ez. Amellett, hogy az ültetvény termi a gombát, kutyás keresést, fesztiválokat, szálláshelyet és gasztronómiai élményt is kínálna. Igaz, hogy magas a gomba ára, de a vállalkozó, szerint ez mégsem riasztja el a vendégeket. Egy-egy étel elkészítéséhez minimális mennyiségre van szükség, és aki már kóstolt valaha vajas spagettit szarvasgombával, az bizonyosan betér legközelebb is. Kazinczi Kata