2010. május 19. - Zalaegerszeg (ag) - Szagoljuk, tapintsuk, hasonlítsuk
össze képekkel, rajzokkal a gyűjtendő növényt, ehhez pedig már túra
előtt alaposan készüljünk fel, ajánlja szakértőnk. Nos, nem gombaszedőknek szól a jó tanács, hanem azoknak, akik kedvet éreznek a gyógynövények gyűjtéséhez. A szép idő beköszöntével biztos sokan éreznek késztetést, hogy megpróbálkozzanak a jótékony hatású füvekkel, fákkal. Hiszen nemrég a gyermekláncfű sárgállott, s már röpítői-vel tova is szállt, de érkeznek sorban a többiek, érdemes kiránduláskor figyelmet szentelni nekik, javasolja a zalagerszegi Eder Katalin.
A WHO becslése szerint a betegek nyolcvan százaléka fordul természetes alapanyagokhoz. S míg korábban szinte csak a kamillát ismerték, ma már számos gyógynövény, természetes alapú készítmény férhető hozzá. Pedig a gyógynövényeket az emberiség ősidők óta alkalmazza, s alig van még tudomány, amely annyi babona, tévhit mellett ilyen sok tapasztalatot gyűjtött volna, miközben lassú útján haladt a szokásoktól a megalapozott ismeretekig. Kísérletek bizonyították, a növényi anyagok másként hatnak, mint a belőlük szintetizált, mesterségesen előállított alkotórészek. Tehát természetes összetételükben fejtik ki legjobban gyógyhatásúkat.
Csak akkor szedjük le a növényt, ha biztosan beazonosítottuk - int Éder Katalin. - Ezért alaposan készüljünk fel, különösen figyeljünk a mérgező növényekre, az összetéveszthetőségre. A művelethez használjunk rajzokat, képet, tanulmányozzuk a leírásokat: milyen a levél alakja, a széle, az elhelyezkedése, esetleg a virág alakja, formája, illata. Gyűjtéskor bízzunk az érzékszerveinkben: nézzünk, szagoljunk, tapintsunk! Ha nem
mérgező se szedjük le, amennyiben védett növénnyel van dolgunk. Csak azt a részét gyűjtsük, amit használni akarunk és ne többet a szükségesnél. Hagyjuk meg a szaporodásra alkalmas részt, gyökeret, magokat, ne akadályozzuk meg az állomány megújulását - figyelmeztet.
A gyógynövények zöme vadon található, hazánkban sokféle és magas hatóanyagú fordul elő. Néhánnyal bárhol találkozhatunk, mezei zsurló, fekete bodza, hársfa, kamilla, és akad, amelyik csak bizonyos helyeken bukkan fel: medvehagyma, tavaszi kankalin. Fontos, hogy a védett területek tiltottak a gyűjtök számára, egyébként a hely kiválasztásánál a forgalomtól távoli, tiszta területeket részesítsük előnyben.
Tiszta, száraz időben induljunk gyűjtőútra, különben szerzeményünk hamar befülled, megpenészedik. Javallott a legmagasabb hatóanyag-tartalomra törekedni, ez pedig függ az időjárástól, évszaktól, napszaktól, a talajminőségtől.
Általánosan javasolható, hogy a gyökereket kora tavasszal, késő ősszel hajnalban, illetve este gyűjtsük. A leveleket délelőtt vagy délután virágzás előtt, míg a virágokat a reggeli harmat felszállása után. A növény föld feletti részét virágzáskor délelőtt, a rügyeket pedig feslésük előtt gyűjtsük.
A terméseket általában érett állapotban szedjük papírzacskóba vagy kosárba.
Dolgozhatunk segédeszközzel, így a nagyobb roncsolódástól is
kíméljük a növényt.
- A növényeket nem csak frissen használhatjuk fel. Tartósíthatjuk szárítással, mint a kamillát, fagyasztással, ez például a medvehagymánál ajánlott. Készülhet belőle alkoholos kivonat, zsálya, zölddió ismert ily formában. Szörpnek kiváló a bodza, citromfű, pásztortáska, dzsemnek a csipkebogyó. Ismert még az orbáncfű olajos kivonata is - sorolja.
Szárítani árnyékos, levegős helyen, például padláson érdemes. A begyűjtött részeket készítsük elő, például a gyökereket, ha szükséges, daraboljuk. Vékony rétegben terítsük ki vagy kössük csokorba és függesszük fel. Ha a megszárított részek már zörögnek, üvegekbe, pamutzacskókba tehetjük felhasználásig. ARANY GÁBOR
