2014. február 24. - Ismét nyereséges a vadgazdálkodás, Somogyban is kedvező eredményeket ért el az ágazat.
A vadfeldolgozás a hagyományos nyugat-európai piacokon kívül új értékesítési csatornák után kutat: a Keleti nyitás busásan fizető lehetőséget jelenthet. Az ágazat tavalyi eredménye már mintegy 1,5 milliárd forint körüli volt. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a távirati iroda beszámolója szerint közölte: a 6 milliárd forintos árbevétellel rendelkező vadgazdálkodás nyereségessé válása a minisztérium által néhány éve megalkotott vadhúsrendeletnek köszönhető.
Kemenszky Péter, a vadászkamara megyei titkára kiemelte: Somogyot – a nagyvadállomány alapján – az ország legjelentősebb megyéjeként emlegetik. A vadászok tavaly közel 33 ezer darab nagyvadat ejtettek el, melyből csaknem 15 ezer volt a vaddisznó.
– Megyénkben közel 3300-an vadásznak, s ezen kívül jelentős az ide látogató vendég- és bérvadászok száma – tette hozzá. – Külföldről igen sok osztrák, német, svájci vendég érkezik, s a Benelux-államokon kívül Szlovákiából és Oroszországból is gyakran jönnek vadászok.
Kemenszky Péter kifejtette: a vidékfejlesztési miniszter által említett vadhúsrendeletnek köszönhetően szerencsére egyre több vadat visznek el a vadászatra jogosult társaságoktól. Helyben is eladható a vadhús, s ezzel a lehetőséget egyre több helyen kihasználják.
Stabilizálta piaci helyzetét a hat erdészet tulajdonában lévő öreglaki vadfeldolgozó is, ahol szarvast, vaddisznót és őzet dolgoznak fel. Buzánszkyné Láng Mónika ügyvezető igazgató kérdésünkre kifejtette: továbbra is Nyugat-Európa a meghatározó piac számukra. Azon belül is elsősorban Németország, Ausztria, Svájc valamint Olaszország. A társaság – nyereség mellett – közel 1,5 milliárd forint árbevétellel zárta a múlt évet.
– Az alapanyagot elsősorban a Dunántúlról szerezzük be – közölte az ügyvezető igazgató. – Termékeink több mint 90 százalékát exportáljuk.
Az igényességéről ismert svájci piacon igen keresett a szarvas-, őz- és vaddisznócomb, -gerinc, az olasz megrendelőnek rendszerint ragu alapanyagot adnak el, az osztrák és német üzletfelek közép-, illetve prémiumkategóriás húsárut rendelnek. A cégvezető – a versenyképesség megőrzése érdekében tett lépésekre utalva – rámutatott: időről időre gondoskodnak a szükséges fejlesztésekről. Tavaly új hűtő-teherautókat szereztek be, s az idén a tárolókapacitást kívánják növelni. Erre előreláthatóan több tízmillió forintot fordítanak majd.
Buzánszkyné Láng Judit jelezte: a meglévő értékesítési csatornákon kívül újabb piacok után kutatnak. Ígéretes lehetőségként tartja számon a szakma Oroszországot és a térségben található államokat. Ezekben az országokban ugyanis létezik már egy olyan feltörekvő generáció, akinek van igénye, s anyagilag is megengedheti magának a vadhús vásárlást. Ha később rendelkezésre állnak a szükséges kiszállítói és egyéb engedélyek, akkor a teljes öreglaki vadkínálatból exportálnak a keleti régióba. Harsányi Miklós